Мороженицы

Мороженица – это автоматическое устройство для приготовления мороженого. В качестве сырья можно использовать молоко, сливки и другие ингредиенты.

Принцип действия

Основная функция любой мороженицы – перемешивание ингредиентов одновременно с их замораживанием. В чашу прибора помещается сырьё (смесь сливок, молока и других ингредиентов согласно рецептуре). Затем содержимое чаши перемешивается при помощи специальной насадки.

Виды морожениц

Прежде всего, мороженицы бывают с автоматическим охлаждением и без него.

1. Мороженицы с автоматическим охлаждением работают по принципу морозильной камеры и самостоятельно замораживают содержимое чаши. Такие устройства очень удобны в использовании, однако их стоимость существенно выше.

2. Мороженицы без автоматического охлаждения менее удобны, так как перед  непосредственным использованием их требуется поместить в морозильную камеру на 10-15 часов. Преимущество такого типа морожениц – низкая цена.

Также мороженицы бывают компрессорные и бескомпрессорные.

1. Компрессорные мороженицы имеют встроенный компрессор, который обогащает смесь воздухом, за счёт чего она становится более мягкой, нежной, воздушной. Устройства такого типа позволяют получать продукт более высокого качества. Однако они стоят несколько дороже, чем бескомпрессорные модели.

2. Бескомпрессорные мороженицы не могут похвастаться встроенным компрессором воздуха, а значит качество готового продукта весьма посредственно.

В каталоге нашего интернет-магазина представлены только качественные мороженицы от именитых производителей. Купить мороженицу Вы можете с доставкой по всей России и СНГ.