Соковыжималки для бара и магазина

В нашем интернет-магазине профессиональной бытовой техники вы можете выбрать и купить оптимальную соковыжималку для коммерческого использования в магазине или фреш-баре. На все товары распространяется гарантия. Оперативная доставка осуществляется по Москве, Спб, регионам России, странам СНГ.

Ниже мы представили справочную информацию для помощи с выбором оптимальной модели для ваших задач. Если вы затрудняетесь с выбором или хотите задать вопрос по какой-то модели, звоните или пишите нам – наши профессиональные опытные консультанты вам всё расскажут.

Соковыжималка для бизнеса: на что обратить внимание при выборе?

Многие фреш-бары, магазины здорового питания, кафе и рестораны используют в своей работе шнековые соковыжималки.

Действительно, если сравнить между собой шнековые, прессовые и центробежные соковыжималки, то окажется, что наиболее универсальными и качественными являются именно шнековые устройства.

В таблице ниже мы провели небольшое сравнение разных типов соковыжималок по некоторым параметрам, имеющим особую важность в коммерческой сфере.

Таблица. Сравнение шнековых, прессовых и центробежных соковыжималок для коммерческого использования. 

Если выбирать из многообразия шнековых соковыжималок, то какую из них лучше выбрать и на какие критерии при этом стоит опираться?

1. Эффективность отжима соков

Безусловно, это самый важный критерий при выборе коммерческой соковыжималки. Оттого, насколько эффективно прибор справляется с задачей по отжиму разных видов продуктов, напрямую зависит рентабельность производства.

Как правило, вертикальные шнековые соковыжималки более универсальны, чем горизонтальные, но у них есть свои плюсы и минусы.

«Горизонталки» лучше справляются с отжимом твёрдых продуктов, а также зелени. Вертикальные, в свою очередь, оптимальны для фруктовых и ягодных соков. Таким образом, если вы не планируете отжимать соки из зелени и овощей, то можно рассмотреть устройства с вертикальным шнеком – они более экономичны и в то же время позволят эффективно отжимать популярные виды фруктовых и ягодных соков: апельсиновый, яблочный, томатный, виноградный, персиковый и т.д.. Вертикальные модели рекомендуются и в том случае, если в вашем деле предполагается отжим самого широкого спектра овощей, фруктов, ягод и трав, так как в целом «вертикалки» более универсальны. А вот если вы собираетесь делать акцент на соках из зелени или овощей (особенно твёрдых), то лучше присмотреться к горизонтальным моделям. Среди них максимальную эффективность имеют двухшнековые соковыжималки – они ещё лучше отжимают овощи и зелень, показывают высочайшую эффективность при получении растительного молока из орехов и бобов, однако фрукты и ягоды отжимают не так качественно.

Обратите внимание: в карточке каждого товара, представленного в нашем каталоге, имеется инфографика, показывающая эффективность работы каждой соковыжималки с различными видами продуктов по шкале от 1 до 5.

Если вы планируете производить соки из всех видов продуктов, то рекомендуем приобрести вертикальную + горизонтальную соковыжималку и для максимальной эффективности использовать их в комплексе.

2. Время беспрерывной работы

Это ещё один очень важный критерий для выбора коммерческой соковыжималки, ведь от него напрямую зависит то, сколько времени устройство сможет работать и выполнять свою задачу, а сколько времени ему придётся отдыхать и простаивать.

Самые экономичные варианты профессиональных соковыжималок способны работать непрерывно до 30 минут, после чего им необходим отдых в течение нескольких минут. А самые дорогие модели в данном каталоге способны работать без остановки 24 часа.

На практике в кафе и ресторанах не возникает необходимости в круглосуточной работе соковыжималки без остановки. Паузы возникают как минимум во время очистки устройства от остатков продукта. Да и поток клиентов зачастую позволяет делать небольшие перерывы, особенно если использовать 2 или 3 соковыжималки вместо одной (например, на случай одновременного заказа двух или трёх разных соков). К тому же использование в комплексе 2-3 соковыжималок даёт возможность устройствам почаще отдыхать, тем самым минимизировать риск поломок. А что касается стоимости, то, например, 3 соковыжималки Rawmid JDV-03 в совокупности стоят на 15 тысяч рублей меньше, чем одна единственная соковыжималка NUC Kuvings CS-600, способная работать 24 часа непрерывно.

Таким образом, решение о закупке тех или иных соковыжималок в зависимости от времени их непрерывной работы во многом зависит от ваших производственных условий. Приблизительно за одни и те же деньги можно приобрести одну соковыжималку с максимально возможной работоспособностью, а можно купить 2-3 устройства, которые будут подстраховывать друг друга и работать в комбинации.

3. Многофункциональность

Некоторые соковыжималки можно использовать не только для приготовления соков, но также и для приготовления смузи, пюре, мороженого и сорбета, овощных и фруктовых нарезок и салатов, пасты и макарон. Также некоторые соковыжималки могут использоваться как мясорубки. Такой многофункциональностью обладают модели аппаратов с широкой комплектацией дополнительных насадок. Приведём пару примеров.

Rawmid JDV-03. В комплекте: круглая сетка с мелкими отверстиями для обычных соков, ситечко для фильтрования мякоти, круглая сетка с крупными отверстиями для смузи, сплошной экран для мороженого и сорбета, насадка-тёрка для шинкования продуктов, насадка-слайсер для нарезки слайсов.

Lexen Electric. В комплекте: 2 вида шнека (один – для зелени, второй – для фруктов и овощей), ситечко для фильтрования мякоти, 3 насадки для пасты и макарон.

4. Надёжность

В нашем каталоге представлены только самые надёжные модели соковыжималок от проверенных производителей: NUC, Rawmid, Hurom, Kempo, Lexen, Tribest. Шнеки всех представленных аппаратов изготовлены из прочнейшего материала GE-Ultem, лучше и прочнее которого на сегодняшний день ничего не придумали. На все устройства действует гарантия.