Купить блендер

Какой блендер купить?

На этой странице эксперты нашего магазина собрали основную информацию по выбору блендера для дома.

Если кратко, то всё зависит от задач, которые вы планируете ставить прибору. Какими могут быть эти задачи и какой блендер подойдёт для них – рассмотрим далее.

Стационарный блендер для домашней кухни

Нужен мощный и универсальный блендер, который быстро справится с измельчением любых продуктов? Присмотритесь к профессиональным блендерам. Большинство моделей из этой категории способны измельчить даже твёрдые овощи и фрукты, орехи, крупы, семена, лёд. С помощью профессионального блендера вы приготовите не только смузи и коктейли, но и ореховую пасту, хумус, крем-суп, ореховое молоко и многое другое.

Самыми универсальными являются модели с максимальной мощностью мотора и высокими оборотами. Например, RawMiD Dream Samurai или RawMiD Dream Modern 2 с 4 лошадиными силами.

Кроме высокой мощности, для профессионального блендера характерно и высокое качество материалов. Ножи – из нержавеющей стали марки AISI 420, кувшин – из безопасного и прочного тритана, обмотка мотора – на 100% из меди, соединение оси мотора с ножевым блоком – металлическое (в дешёвых блендерах оно пластиковое и может легко ломаться).

Управление: механическое или сенсорное?

Какой купить стационарный блендер – с механическим управлением или с сенсорным – зависит сугубо от ваших личных предпочтений. Оба типа управления являются надёжными, при этом имеют свои особенности.

Механическое управление позволяет плавно регулировать обороты двигателя. Включается и выключается прибор при помощи тумблера, а скорость вращения ножа регулируется круглым переключателем. Импульсный режим задействуется посредством тумблера.

Сенсорное управление позволяет выбирать один из предустановленных автоматических режимов (смузи / ореховое молоко / суп / лёд и т.д.) или вручную устанавливать время и скорость измельчения. После старта блендера вам необязательно стоять рядом – пока техника делает своё дело, вы можете параллельно заняться своим. Менять скорость вращения ножа во время измельчения, чаще всего, можно (но это зависит от конкретной модели). Приятный бонус данного типа управления – сенсорную панель очень легко протирать от пыли / капель, так как она ровная, в отличие от элементов механического управления.

блендер для смузи / коктейлей

Если вы не планируете измельчать твёрдых сухих продуктов (крупу, зёрна, семена), а собираетесь использовать блендер для приготовления смузи, то подойдут даже не самые мощные модели. В то же время, чем блендер мощнее, тем быстрее он справится с измельчением ингредиентов. Особенно это важно в том случае, если в вашем меню присутствует морковь – далеко не каждый блендер с лёгкостью справится с твёрдым корнеплодом.

Существуют стационарные блендеры, предназначенные специально для смузи и коктейлей. Они обладают не самой внушительной, но достаточной мощностью (2-3 лошадиные силы, что эквивалентно 1500-2000 Вт). Форма ножа у таких аппаратов адаптирована под измельчение фруктов и овощей и, как правило, имеет 2 широкие лопасти, загнутые вверх. Примером такого блендера для смузи может служить Dream Greenery BDG-03.

Для приготовления смузи и коктейлей подойдут и более мощные модели – они справятся с этой задачей ничуть не хуже и даже быстрее. При этом блендеры мощностью 3-4 лошадиные силы (2200-2900 Вт) имеют более широкий фронт применения: орехи, зёрна, замоченные сухофрукты и другие сложные продукты.

Также для смузи и коктейлей подойдут вакуумные блендеры – в них окисление продуктов сведено к минимуму, а значит, в напитке сохраняется больше полезных веществ. Однако вакуумные блендеры не предназначены для измельчения орехов, твёрдых овощей и других продуктов, где желательно использовать толкатель (он там не предусмотрен).

мини блендер

Отличительная черта персональных мини блендеров – компактные размеры. Некоторые модели имеют в комплекте сразу несколько ёмкостей, которые можно использовать в качестве спортивных бутылок, походных стаканов. В самых маленьких ёмкостях можно измельчать небольшие объёмы орехов или зёрен (например, раздробить кофейные зёрна для заварки или фундук для украшения десерта). Также мини блендеры лучше всего подходят для приготовления детского питания, так как позволяют измельчить даже 100 граммов продукта, превратив их в порцию  натурального пюре или каши.

Коммерческий блендер

Присматриваете блендер для кафе, бара или ресторана? Подойдут модели, имеющие гарантию на коммерческое использование. Например, Dream Samurai BDS-04, Dream Modern 2 BDM-06, Dream Luxury 2 BDL-09, Dream Classic BDC-03 и другие. Особое внимание стоит обратить на специальные коммерческие модели, например, RAWMID Professional RPB-02.

Рекомендуем прочитать статью: Как выбрать стационарный блендер?

Из каких материалов должен быть выполнен качественный блендер? Где лучшее соотношение цены и качества?

В данной статье перечислены основные параметры, на которые следует обратить внимание при выборе, а также производится сравнение нескольких популярных моделей стационарных блендеров.

Стационарный или погружной блендер?

Если вы сомневаетесь, какой блендер лучше купить – стационарный или погружной – сопоставьте их особенности с теми задачами, которые вы планируете ставить устройству.

Например, погружной блендер походит для приготовления жидкого теста, взбивания сливок или белка, причём в небольших объёмах. С измельчением фруктов, овощей и тем более орехов погружной блендер не справится, так как он не предназначен для этого.

Стационарные блендеры более универсальны – они могут всё то же, что и погружные, и не только. Стационарный блендер, в отличие от погружного, позволит вам готовить: смузи, фруктовые коктейли, ореховое молоко, шоколадные и молочные коктейли с добавлением ягод или фруктов, ореховые пасты, хумус, крем-супы и супы-пюре, джем для пастилы. Кроме того, в стационарном блендере можно дробить лёд.

Возможности стационарного блендера

Что ещё можно приготовить в стационарном блендере? Вот несколько необычных блюд, о которых мы ещё не упоминали. Пройдя по ссылкам, вы можете ознакомиться с их рецептами:

Нутовые котлеты

Домашний мармелад

Торт «Полезный Сникерс»

Печенье «Как раньше»

Использование блендера - советы и рекомендации

1. Каким бы мощным ни был ваш блендер, старайтесь не перегружать его чрезмерным количеством ингредиентов или временем измельчения. Соблюдайте требования инструкции к вашей модели.

2. Не пытайтесь замешать в блендере густые смеси (тесто, варёный картофель, неразмоченные сухофрукты и т.д.). В подобных продуктах вязнут ножи, что приводит к перегрузке мотора.

3. Хотите приготовить тёплый или горячий крем-суп? Подогреть его можно даже в обычном стационарном блендере – за счёт трения ножа и всего за пару минут. Но для этого прибор должен быть достаточно мощным и высокоскоростным: не менее 1500 Вт мощности и не менее 30.000 оборотов в минуту.

4. Не храните приготовленные блюда в кувшине блендера – этим вы продлите срок его службы.

В интернет-магазине Made in Dream вы можете купить стационарный блендер с доставкой по всей России и СНГ. В соответствующих разделах сайта вы также найдёте полезные материалы, которые помогут при выборе: статьи, рецепты и видео с обзорами товаров.