• Ваш регион: Не определен
  • RUB
  • Русский English Қазақ Кыргыз Тоҷикӣ O'zbek
Наши контакты
ПН-ПТ С 1000 до 2000 по МСК

Новый рецепт фалафеля без масла

Рецепт идеального фалафеля без масла. 

Ингредиенты

Нут 300 г
Перец болгарский 1 шт
Лук 1 шт
Чеснок 2 зубчика
Укроп 70 г
Петрушка 70 г
Кинза 70 г
Мята 70 г
Соль 1 ч.л
Перец черный 0.25 ч.л
Зира 1 ч.л
Чеснок сушеный 0.5 ч.л
Орегано 0.5 ч.л
Хмели-сунели 0.5 ч.л
157 / 100 гр
Б — 8.4 / Ж — 2.5 / У — 26.5
Рецепт
1. Рецепт фалафеля без масла? Почему бы и да. Мы взяли за основу один из классических рецептов блюд из нута — но сделали его проще и полезнее. Готовить мы будем с помощью универсального блендера Dream Greenery 2 BDG-03  и мультипечи RAWMID Modern RMA-12.
Если нет блендера, можно использовать мясорубку. В видео делимся секретами как это сделать.
2. Загружаем в блендер небольшими порциями: вымоченный нут, болгарский перец, лук, чеснок и зелень. Перемалываем не слишком долго, чтобы масса получилась достаточно однородной, но не превратилась в кашу.
3. Добавляем к полученной смеси зиру, орегано,сушеный чеснок,  хмели-сунели, соль, перец. Тщательно перемешиваем. 
4. Застилаем сетчатый поддон аэрофритюрницы бумагой для выпечки. Формируем из нашего замеса небольшие шарики или котлетки. Выкладываем их на поддон мультипечи RAWMID Modern RMA-12.

5. Устанавливаем режим «выпечка» и уменьшаем температуру на 140 градусов. Через 30 минут достаем фалафель и проверяем на готовность. Среднее время приготовления фалафеля — до 40 минут. Приятного аппетита!
"Made in Dream" Нижний Новгород

Загрузка...